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| LES ENTREES |
| Tartare de Saint-Jacques marinées au citron 15 € |
| crémeux de topinambours |
| Foie gras mi-cuit 16 € |
| chutney noix oignons |
| Mousse d'avocat au crabe 13 € |
| épices et gambas |
| Flan de Camembert et andouille de Vire 9,50 € |
| petite salade |
| Poélée de cèpes et escargots servis tièdes 12 € |
| vinaigrette aux noix |
| LES PLATS |
| Bar sauvage et Saint-Jacques 24 € |
| sauce au Noilly Prat |
| Effilochée de bœuf en daube 21 € |
| tranche de foie gras poélée |
| Présa de cochon ibérique 18 € |
| sauce poivrons rouges |
| Brandade de poisson 15 € |
| sauce vin blanc et câpres |
| Bavette de bœuf race ''Angus'' 16 € |
| sauce poivre vert |
| LES DESSERTS |
| Tarte fine aux pommes 8 € |
| Mousse au chocolat 6 € |
| Figues rôties et glace yaourt bulgare 8 € |
| Tiramisu, biscuits cuiller 8 € |
| Fromage blanc (sucre ou coulis fruits rouges) 4,50 € |
Le Restaurant de l'Auberge de l'Abbaye
Autour d’une cuisine traditionnelle, le restaurant de l’Auberge de l’Abbaye vous fait goûter au meilleur des produits frais et de saison.
Gourmande et gastronomique, cette cuisine est préparée pour vous faire apprécier au mieux les saveurs de la cuisine française, agrémentée de touches d’originalité.
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